,めざせパティシエ!日々のお勉強をつづっていきたいと思います♪" />

2005年07月28日

サブリナ(10日目)exclamation×2

サブリナ実習終了しましたーーexclamation×2

いやぁ10日間、終わりましたよぉ。
長かった気もするんやけど、初日を思い出すと、ほんのちょっと前のような気がします。
しかしとりあえずは、ブジ終わって一安心っふらふら

最終日のお仕事。
1 シュー詰め40個+10個
2 パイシュー詰め8個+10個
3 ももタルト、バナーヌのクラム付け〜アルミ取り
4 ロール卵割り230個
5 ロール生クリーム作り
6 リーフパイに砂糖まぶす〜焼き上がりをばんじゅう。
7 バシュフル(クッキー)生地を天板に並べる〜焼き上がりをばんじゅう。
8 いちごショートのテープ巻き〜仕上げ
9 マンゴープリン計量

お仕事はこんなトコですね〜。最終日だからと言って、特に変わりはありませんでした☆

最後帰るときにね、みんな集まってくれて、一言ずつお言葉と、握手をいただきましたわーい(嬉しい顔)
けど特に、評価とかはなかったんよね〜。聞けばよかった。どこが良くてどこがダメだったかダッシュ(走り出すさま)

しかしまぁ、ホントお世話になりました。
迷惑かけに行ってんのに、毎日オベントもオヤツもコーヒー(2〜3回)もくれるのよ。なんか申し訳なくってふらふら

今日もね、1個ケーキをいただきました。昨日の残りだったらしく、『パステル』です♪
PA0_0215.JPG

シブーストね♪下はサクサクの土台。中にはフランボワーズジャム+実。上にもフランボワーズを飾ります。ホントはチョコレートの飾りもあるんやけど、昨日はたまたま切らしちゃって。。。
はーケド美味しかった〜。最後に食べれてよかった黒ハート

さらにさらに!帰りに奥さんがお土産まで持たせてくれましたっ(><)
DSC00141.JPG

中身バッド(下向き矢印)
DSC00145.JPG

左:ももジャム、中上:バシュフル、中下:ふわふわマドレーヌ、右上:ドゥーピィー、右下:スリーズ

はー。ほんっとにありがたいやら申し訳ないやら、、、ふらふら
ありがとうございますぴかぴか(新しい)


はい。
というサブリナ実習でしたひらめき

次回セゾン実習は、8月11日から始まります。楽しみなような、不安なような。まーナントカがんばるしかないしね〜手(グー)

明日から8月10日までが、私の夏休みですリゾート
・・・まぁ、明日はさっそく学校に行くんやけどね(^_^;

ちょっとぉ〜マズイですわよ。やること満載!っていうか、溜めすぎてるがく〜(落胆した顔)
ジャパンのパイピング練習と、現場実習レポートと、夏休み前最後の週のレポートいろいろ。。。うぅ〜〜〜ん、、ちょっと全部書き出して予定でも立てないとヤバそうあせあせ(飛び散る汗)

はぁ、、とりあえず今日は一休みしますダッシュ(走り出すさま)
ではまた明日からがんばろぉーっとパンチ
posted by さてぃえ at 20:54| Comment(7) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
とりあえずサブリナお疲れさまです〜!!!おべんともおやつもあるなんてすごいよねえ。さすが人気店は違いますね。
私は明日までですー。嬉しいよお。今日は実はマイバースデーなので(←宣伝)、実習先でケーキを購入しました(笑) 私も早くいろいろと練習しなきゃ〜。
Posted by ピンキー at 2005年07月28日 21:21
ピンキーさん、やたらと誕生日を公表しよりますが、お年はどげんなったとですかね#em:63904#(しつこい#em:63893##em:63912#)  それはいいとして、お疲れさまでした#em:63913#またセゾンで大変やろうけど、いっぱい吸収して9月の報告会でたくさん話きかせてね#em:63889#と、あえずゆっくり休んで、明日がんばろ#em:63913#あたしも朝から行く予定#em:63906##em:63898#
Posted by かずちゃん at 2005年07月28日 23:49
お疲れ様!!
よく頑張った♪
てか、私もいつか、サブリナのケーキを
食べてみたい♪
春日方面に行く機会があれば、ぜひ
よってみるよ〜
さっちんの思い出の場所でもあるし、
ケーキも写真みてたら、美味しそうだし(><)
いつか、さっちんのケーキ食べたいわ〜

別におねだりしてるわけじゃないのよ・・
べ・・べつに・・・・(笑)
Posted by かっしー at 2005年07月29日 12:56
今日ホテル最後の日なのに遅刻してしまぃました(ToT)ホテルの方より学校の先生に怒られました↓(笑)テンション下がるわぁぁ。。明日から3:30起きやし(*_*)あたし軽く死にかけてます(笑)でも皆ちゃんと行くし、偉い!!ですね☆
Posted by 623 at 2005年07月29日 18:25
お疲れ様です。
何時来てもここでなんだかパワーを頂いてます。美味しいものって見てるだけでも幸せだ〜。さっちゃんの作るの全部美味そう〜。カッコいい!



昨日九州から帰ってきた母さんにしっかり”うまたれ”買ってきてもらったよ♪
早速明日にでも食べてみたいと思います。
(o^-^o) いひっ
Posted by なつ at 2005年07月30日 20:27
今2日分いっきに読ませてもらったけど・・・ほんとケーキの量すごいやっ(笑)
サブリナお疲れ様でした(^^)プーさんうまいですね〜♪♪(・_・;)あたしもいつかあんなの書けるようになるのかなぁ・・・(*^_^*)
あっ☆ピンキーさんおめでとうございます☆(^_^)
ほんとっ!!何歳になったんですか・・・??
Posted by へのじ at 2005年07月30日 22:10
>>ピンキーちゃん
ピンキーHPにはカキコしましたが、ここでもハピバスデー♪(・・・遅い?笑)お年は確か、私と3歳差くらいに迫ってきたんでしたっけ?!(笑)
実習もお疲れ様でした!私は今、溜めに溜めたレポートをやっと書き始めたとこで。。。。(><;)

>>かずちゃん
おとといは練習おつかれ〜。
いろいろシンドイけど、いっしょにがんばろうねぇ(T0T)明日は、、練習は行かないかも(^_^;

>>かっしー
サブリナ是非行ってー!オススメよっ(^0^)
私のケーキは、、、と、、とりあえずプリンからねっ!(笑) ちゃんとしたのを食べてもらえるのは、就職してからになるかもね♪待っててー!!

>>ムっちゃん
3時半起きがんばってる?遅刻してないっ?!!(苦笑) ほんと、、タイヘンやねぇ(*_*)もう就職も決まってるというのに。。。
けど何でも、いろんな経験をしとくのは良いコトなのよ♪こんな私が言うんだからマチガイナイわっ!(笑)

>>なつ
うまたれどうだったかしら〜??
そー。美味しいコトは良いことよね!(笑)しかし皆から、体のことを心配されるわ(^_^;
ま、、まだ大丈夫!(笑)気をつけます〜♪

>>へのじちゃん
実習2つ目お疲れ様ー!
そーなんよ〜。私もキャラデコできるようになりたーい!
・・・けどその前に、目の前のモノ達を片付けないと、、、ジャパンの宿題。。。。。
Posted by さてぃえ at 2005年07月31日 17:46
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